Cymbopogon citratus
Nálev je najčastejší spôsob prípravy. Hodí sa hlavne pre jemné časti rastlín – kvety, listy a vňate.
Odvar sa používa vtedy, keď pracujete s tvrdšími časťami rastlín – koreňmi, kôrami alebo tvrdými plodmi.
Niektoré byliny obsahujú látky citlivé na vysokú teplotu alebo majú vysoký obsah slizov, ktoré sa lepšie uvoľňujú v studenej vode. Práve pre ne sa hodí macerát, čiže studený nálev. Postup je trochu pomalší než pri klasickom čaji, ale výsledkom je často veľmi jemná chuť.
Macerát sa hodí aj v lete, keď nechcete piť horúce nápoje.
Cetraria islandica
Thymus serpillus
Urtica dioica
Calluna vulgaris L.
Achillea millefolium
Mentha spicata 'Moroccan' L.
Crataegus leavigata
Stachys sylvatica
Viscum album
Pulmonaria officinalis
Plantago lanceolata
Ginkgo biloba
Mentha crispa
Tribulus terrestris L.
Solidago virgaurea
Capsella bursapastoris