Thymus serpillus
Nálev je najčastejší spôsob prípravy. Hodí sa hlavne pre jemné časti rastlín – kvety, listy a vňate.
Odvar sa používa vtedy, keď pracujete s tvrdšími časťami rastlín – koreňmi, kôrami alebo tvrdými plodmi.
Niektoré byliny obsahujú látky citlivé na vysokú teplotu alebo majú vysoký obsah slizov, ktoré sa lepšie uvoľňujú v studenej vode. Práve pre ne sa hodí macerát, čiže studený nálev. Postup je trochu pomalší než pri klasickom čaji, ale výsledkom je často veľmi jemná chuť.
Macerát sa hodí aj v lete, keď nechcete piť horúce nápoje.
Hypericum perforatum
Lamium album
Stachys sylvatica
Thymus vulgaris
Ginkgo biloba
Cetraria islandica
Pulmonaria officinalis
Betula pendula
Solidago virgaurea
Turnera diffusa
Alchemilla xanthochlora
Taraxacum officinale
Cymbopogon citratus
Crataegus leavigata
Mentha spicata 'Moroccan' L.
Achillea millefolium