Mentha spicata 'Moroccan' L.
Nálev je najčastejší spôsob prípravy. Hodí sa hlavne pre jemné časti rastlín – kvety, listy a vňate.
Odvar sa používa vtedy, keď pracujete s tvrdšími časťami rastlín – koreňmi, kôrami alebo tvrdými plodmi.
Niektoré byliny obsahujú látky citlivé na vysokú teplotu alebo majú vysoký obsah slizov, ktoré sa lepšie uvoľňujú v studenej vode. Práve pre ne sa hodí macerát, čiže studený nálev. Postup je trochu pomalší než pri klasickom čaji, ale výsledkom je často veľmi jemná chuť.
Macerát sa hodí aj v lete, keď nechcete piť horúce nápoje.
Stachys sylvatica
Epilobium parviflorum
Agrimonia eupatoria
Pulmonaria officinalis
Thymus serpillus
Hypericum perforatum
Mentha crispa
Achillea millefolium
Ginkgo biloba
Tribulus terrestris L.
Taraxacum officinale
Polygonus aviculare
Calluna vulgaris L.
Solidago virgaurea
Alchemilla xanthochlora