Mentha spicata 'Moroccan' L.
Nálev je najčastejší spôsob prípravy. Hodí sa hlavne pre jemné časti rastlín – kvety, listy a vňate.
Odvar sa používa vtedy, keď pracujete s tvrdšími časťami rastlín – koreňmi, kôrami alebo tvrdými plodmi.
Niektoré byliny obsahujú látky citlivé na vysokú teplotu alebo majú vysoký obsah slizov, ktoré sa lepšie uvoľňujú v studenej vode. Práve pre ne sa hodí macerát, čiže studený nálev. Postup je trochu pomalší než pri klasickom čaji, ale výsledkom je často veľmi jemná chuť.
Macerát sa hodí aj v lete, keď nechcete piť horúce nápoje.
Lamium album
Pulmonaria officinalis
Alchemilla xanthochlora
Solidago virgaurea
Crataegus leavigata
Betula pendula
Agrimonia eupatoria
Achillea millefolium
Cetraria islandica
Stachys sylvatica
Thymus serpillus
Echinacea purpurea
Leonurus cardiaca
Arctostaphylos uva-ursi
Plantago lanceolata