Betula pendula
Nálev je najčastejší spôsob prípravy. Hodí sa hlavne pre jemné časti rastlín – kvety, listy a vňate.
Odvar sa používa vtedy, keď pracujete s tvrdšími časťami rastlín – koreňmi, kôrami alebo tvrdými plodmi.
Niektoré byliny obsahujú látky citlivé na vysokú teplotu alebo majú vysoký obsah slizov, ktoré sa lepšie uvoľňujú v studenej vode. Práve pre ne sa hodí macerát, čiže studený nálev. Postup je trochu pomalší než pri klasickom čaji, ale výsledkom je často veľmi jemná chuť.
Macerát sa hodí aj v lete, keď nechcete piť horúce nápoje.
Mentha crispa
Crataegus leavigata
Epilobium parviflorum
Pulmonaria officinalis
Tribulus terrestris L.
Solidago virgaurea
Artemisia absinthium
Urtica dioica
Hypericum perforatum
Ginkgo biloba
Lamium album
Plantago lanceolata
Stachys sylvatica
Taraxacum officinale
Achillea millefolium