Betula pendula
Nálev je najčastejší spôsob prípravy. Hodí sa hlavne pre jemné časti rastlín – kvety, listy a vňate.
Odvar sa používa vtedy, keď pracujete s tvrdšími časťami rastlín – koreňmi, kôrami alebo tvrdými plodmi.
Niektoré byliny obsahujú látky citlivé na vysokú teplotu alebo majú vysoký obsah slizov, ktoré sa lepšie uvoľňujú v studenej vode. Práve pre ne sa hodí macerát, čiže studený nálev. Postup je trochu pomalší než pri klasickom čaji, ale výsledkom je často veľmi jemná chuť.
Macerát sa hodí aj v lete, keď nechcete piť horúce nápoje.
Achillea millefolium
Equisetum arvense
Thymus serpillus
Thymus vulgaris
Solidago virgaurea
Polygonus aviculare
Echinacea purpurea
Pulmonaria officinalis
Artemisia absinthium
Calluna vulgaris L.
Turnera diffusa
Leonurus cardiaca
Taraxacum officinale
Cymbopogon citratus
Lamium album