Artemisia absinthium
Nálev je najčastejší spôsob prípravy. Hodí sa hlavne pre jemné časti rastlín – kvety, listy a vňate.
Odvar sa používa vtedy, keď pracujete s tvrdšími časťami rastlín – koreňmi, kôrami alebo tvrdými plodmi.
Niektoré byliny obsahujú látky citlivé na vysokú teplotu alebo majú vysoký obsah slizov, ktoré sa lepšie uvoľňujú v studenej vode. Práve pre ne sa hodí macerát, čiže studený nálev. Postup je trochu pomalší než pri klasickom čaji, ale výsledkom je často veľmi jemná chuť.
Macerát sa hodí aj v lete, keď nechcete piť horúce nápoje.
Viscum album
Epilobium parviflorum
Equisetum arvense
Mentha crispa
Thymus serpillus
Urtica dioica
Lamium album
Mentha spicata 'Moroccan' L.
Echinacea purpurea
Ginkgo biloba
Turnera diffusa
Betula pendula
Cymbopogon citratus
Alchemilla xanthochlora
Pulmonaria officinalis
Polygonus aviculare