Betula pendula
Nálev je najčastejší spôsob prípravy. Hodí sa hlavne pre jemné časti rastlín – kvety, listy a vňate.
Odvar sa používa vtedy, keď pracujete s tvrdšími časťami rastlín – koreňmi, kôrami alebo tvrdými plodmi.
Niektoré byliny obsahujú látky citlivé na vysokú teplotu alebo majú vysoký obsah slizov, ktoré sa lepšie uvoľňujú v studenej vode. Práve pre ne sa hodí macerát, čiže studený nálev. Postup je trochu pomalší než pri klasickom čaji, ale výsledkom je často veľmi jemná chuť.
Macerát sa hodí aj v lete, keď nechcete piť horúce nápoje.
Crataegus leavigata
Achillea millefolium
Pulmonaria officinalis
Artemisia absinthium
Lamium album
Urtica dioica
Agrimonia eupatoria
Viscum album
Cymbopogon citratus
Stachys sylvatica
Tribulus terrestris L.
Thymus serpillus
Calluna vulgaris L.
Veronica officinalis
Cetraria islandica
Hypericum perforatum