Thymus vulgaris
Nálev je najčastejší spôsob prípravy. Hodí sa hlavne pre jemné časti rastlín – kvety, listy a vňate.
Odvar sa používa vtedy, keď pracujete s tvrdšími časťami rastlín – koreňmi, kôrami alebo tvrdými plodmi.
Niektoré byliny obsahujú látky citlivé na vysokú teplotu alebo majú vysoký obsah slizov, ktoré sa lepšie uvoľňujú v studenej vode. Práve pre ne sa hodí macerát, čiže studený nálev. Postup je trochu pomalší než pri klasickom čaji, ale výsledkom je často veľmi jemná chuť.
Macerát sa hodí aj v lete, keď nechcete piť horúce nápoje.
Calluna vulgaris L.
Cymbopogon citratus
Stachys sylvatica
Epilobium parviflorum
Achillea millefolium
Cetraria islandica
Turnera diffusa
Taraxacum officinale
Echinacea purpurea
Urtica dioica
Crataegus leavigata
Hypericum perforatum
Thymus serpillus
Tribulus terrestris L.
Artemisia absinthium
Pulmonaria officinalis