Thymus vulgaris
Nálev je najčastejší spôsob prípravy. Hodí sa hlavne pre jemné časti rastlín – kvety, listy a vňate.
Odvar sa používa vtedy, keď pracujete s tvrdšími časťami rastlín – koreňmi, kôrami alebo tvrdými plodmi.
Niektoré byliny obsahujú látky citlivé na vysokú teplotu alebo majú vysoký obsah slizov, ktoré sa lepšie uvoľňujú v studenej vode. Práve pre ne sa hodí macerát, čiže studený nálev. Postup je trochu pomalší než pri klasickom čaji, ale výsledkom je často veľmi jemná chuť.
Macerát sa hodí aj v lete, keď nechcete piť horúce nápoje.
Turnera diffusa
Stachys sylvatica
Achillea millefolium
Cymbopogon citratus
Mentha spicata 'Moroccan' L.
Plantago lanceolata
Arctostaphylos uva-ursi
Viscum album
Urtica dioica
Lamium album
Tribulus terrestris L.
Hypericum perforatum
Crataegus leavigata
Taraxacum officinale
Capsella bursapastoris
Leonurus cardiaca