Taraxacum officinale
Nálev je najčastejší spôsob prípravy. Hodí sa hlavne pre jemné časti rastlín – kvety, listy a vňate.
Odvar sa používa vtedy, keď pracujete s tvrdšími časťami rastlín – koreňmi, kôrami alebo tvrdými plodmi.
Niektoré byliny obsahujú látky citlivé na vysokú teplotu alebo majú vysoký obsah slizov, ktoré sa lepšie uvoľňujú v studenej vode. Práve pre ne sa hodí macerát, čiže studený nálev. Postup je trochu pomalší než pri klasickom čaji, ale výsledkom je často veľmi jemná chuť.
Macerát sa hodí aj v lete, keď nechcete piť horúce nápoje.
Stachys sylvatica
Hypericum perforatum
Thymus serpillus
Tribulus terrestris L.
Capsella bursapastoris
Alchemilla xanthochlora
Mentha crispa
Betula pendula
Thymus vulgaris
Turnera diffusa
Lamium album
Plantago lanceolata
Mentha spicata 'Moroccan' L.
Arctostaphylos uva-ursi
Echinacea purpurea
Urtica dioica