Mentha spicata 'Moroccan' L.
Nálev je najčastejší spôsob prípravy. Hodí sa hlavne pre jemné časti rastlín – kvety, listy a vňate.
Odvar sa používa vtedy, keď pracujete s tvrdšími časťami rastlín – koreňmi, kôrami alebo tvrdými plodmi.
Niektoré byliny obsahujú látky citlivé na vysokú teplotu alebo majú vysoký obsah slizov, ktoré sa lepšie uvoľňujú v studenej vode. Práve pre ne sa hodí macerát, čiže studený nálev. Postup je trochu pomalší než pri klasickom čaji, ale výsledkom je často veľmi jemná chuť.
Macerát sa hodí aj v lete, keď nechcete piť horúce nápoje.
Agrimonia eupatoria
Crataegus leavigata
Pulmonaria officinalis
Turnera diffusa
Achillea millefolium
Echinacea purpurea
Calluna vulgaris L.
Viscum album
Hypericum perforatum
Stachys sylvatica
Betula pendula
Veronica officinalis
Lamium album
Equisetum arvense
Plantago lanceolata
Cetraria islandica