Stachys sylvatica
Nálev je najčastejší spôsob prípravy. Hodí sa hlavne pre jemné časti rastlín – kvety, listy a vňate.
Odvar sa používa vtedy, keď pracujete s tvrdšími časťami rastlín – koreňmi, kôrami alebo tvrdými plodmi.
Niektoré byliny obsahujú látky citlivé na vysokú teplotu alebo majú vysoký obsah slizov, ktoré sa lepšie uvoľňujú v studenej vode. Práve pre ne sa hodí macerát, čiže studený nálev. Postup je trochu pomalší než pri klasickom čaji, ale výsledkom je často veľmi jemná chuť.
Macerát sa hodí aj v lete, keď nechcete piť horúce nápoje.
Mentha spicata 'Moroccan' L.
Agrimonia eupatoria
Polygonus aviculare
Veronica officinalis
Urtica dioica
Turnera diffusa
Calluna vulgaris L.
Pulmonaria officinalis
Plantago lanceolata
Ginkgo biloba
Solidago virgaurea
Hypericum perforatum
Cetraria islandica
Leonurus cardiaca
Arctostaphylos uva-ursi
Alchemilla xanthochlora