Thymus vulgaris
Nálev je nejčastější způsob přípravy. Hodí se hlavně pro jemné části rostlin – květiny, listy a natě.
Odvar se používá tehdy, když pracujete s tvrdšími částmi rostlin – kořenmi, kůrami nebo tvrdými plody.
Některé byliny obsahují látky citlivé na vysokou teplotu nebo mají vysoký obsah slizů, které se lépe uvolňují ve studené vodě. Právě pro ně se hodí macerát neboli studený nálev. Postup je poněkud pomalejší než u klasického čaje, ale výsledkem je často velmi jemná chuť.
Macerát se hodí také v létě, kdy nechcete pít horké nápoje.
Alchemilla xanthochlora
Hypericum perforatum
Cetraria islandica
Taraxacum officinale
Veronica officinalis
Capsella bursapastoris
Betula pendula
Echinacea purpurea
Equisetum arvense
Tribulus terrestris L.
Leonurus cardiaca
Crataegus leavigata
Thymus serpillus
Viscum album
Mentha spicata 'Moroccan' L.
Artemisia absinthium