Krajina pôvodu: Čína
Je jeden z najznámejších druhov zeleného čaju. Tento jemne dráždivý čaj sa zalieva viackrát. Lúhuje sa veľmi krátko. Má jemnú chuť a prekrásny vzhľad.
Do šálky nasypte 1 čajovú lyžičku čaju a zalejte horúcou vodou s teplotou asi 80°C (250 ml). Nechajte lúhovať 2 - 3 minúty, následne čaj preceďte. Podľa potreby možete čaj ochutiť.